Организация питания в образовательной организации

Питание обучающихся МБОУ г.Астрахани «СОШ № 74 им. Г.Тукая» организовано на базе столовой, работающей на сырье. Обеденный зал площадью 162,5 кв.м рассчитан на 232 посадочных места, общая площадь кухни и подсобных помещений составляет 118,8 кв.м. В зале установлены 12 раковин для мытья рук, водонагреватель, электросушилка. В столовой имеется горячий цех для приготовления еды, помещения для хранения продуктов питания, раздаточная, буфет, подсобные помещения. Пищеблок оснащён соответствующим технологическим, холодильным оборудованием и необходимым инвентарём в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями. Организатором питания является ООО «Аркада», определенный в соответствии с Федеральным Законом от 05.04.2013 г. № 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд».
Обучающиеся 1-4 классов получают бесплатное горячее питание.
Обучающиеся с ОВЗ 1-9 классов получают бесплатное двухразовое питание: 1 смена – завтрак + 2 завтрак; 2 смена обед + полдник в соответствии с 10-дневным меню для учащихся с ОВЗ 7-11 лет и учащихся с ОВЗ 12-18 лет. Меню составлено в соответствии с действующими нормами питания, требованиями санитарно-эпидемиологических правил и нормативов.
Обучающиеся 5-11 классов, не получающие бесплатного питания, имеют возможность питаться за родительские средства, заказывая горячее питание или покупая буфетную продукцию.
Контроль за организацией питания обучающихся осуществляет бракеражная комиссия по оценке приготовляемых блюд, заместитель директора по безопасности и родители (законные представители обучающихся) и лично руководитель.
Наименование объекта: СТОЛОВАЯ МБОУ г.Астрахани «СОШ №74 имени Г.Тукая»
Адрес места нахождения: 414018, Российская Федерация, Южный федеральный округ, Астраханская обл., г. Астрахань, ул. Адм.Нахимова, д. 34
Приспособленность для использования инвалидами и лицами с ОВЗ: Объект, приспособлен для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья.

ООО "Аркада" 196620 Санкт-Петербург, город Павловск, ул. Березовая дом 22, литер а, корпус 2, помещение 5-Н

Калмыкова Елена Васильевна зам.директора по безопасности, рабочий номер 35-13-36 (приемная)

Обучающиеся 1-4 классов получают бесплатное горячее питание.
Обучающиеся с ОВЗ 1-9 классов получают бесплатное двухразовое питание: 1 смена – завтрак + 2 завтрак; 2 смена обед + полдник в соответствии с 10-дневным меню для учащихся с ОВЗ 7-11 лет и учащихся с ОВЗ 12-18 лет. Меню составлено в соответствии с действующими нормами питания, требованиями санитарно-эпидемиологических правил и нормативов.

О связи образа жизни детей с их здоровьем, в том числе иммунитетом

Часто мы ищем волшебную таблетку для укрепления иммунитета, но секрет крепкого здоровья ребенка не в аптечке, а в его ежедневных привычках. Иммунная система — это не отдельный орган, а сложная сеть, на которую напрямую влияет образ жизни.

Врачи заверяют: фундамент сильного иммунитета и здоровья в целом закладывается в детстве. И он строится на четырех главных «китах»:

1. Рациональное питание — «топливо» для иммунитета
Пища — это не просто калории, это строительный материал для иммунных клеток.
Разнообразие: В рационе ежедневно должны присутствовать овощи и фрукты разного цвета (источник витаминов и антиоксидантов), цельнозерновые продукты (крупы, хлеб), качественные белки (мясо, рыба, бобовые) и полезные жиры (оливковое масло, авокадо).
Ограничение «мусорной» еды: Избыток сахара, фастфуда и сладких газированных напитков нарушает работу кишечника, где находится до 70% наших иммунных клеток.
Режим: Полноценные завтрак, обед, ужин и полезные перекусы помогают поддерживать стабильный уровень энергии и метаболизм.

2. Регулярная физическая активность — «тренировка» для всего организма
Гиподинамия — бич современного детства.
Физическая активность:
-улучшает кровообращение, позволяя иммунным клеткам быстрее добираться до «очага инфекции»;
- снижает уровень стресса;
- способствует здоровому сну.
Рекомендация ВОЗ: не менее 1 часа умеренной и интенсивной физической активности в день для детей и подростков. Это могут быть прогулки, игры на свежем воздухе, спортивные секции, танцы.

3. Здоровый сон — время «перезагрузки» иммунитета
Во сне организм не отдыхает, а активно работает: восстанавливается, растет и производит важные для иммунитета белки — цитокины.
Дошкольники: 10–13 часов сна.
Школьники 6–13 лет: 9–11 часов сна.
Подростки: 8–10 часов сна.
Недостаток сна делает ребенка более уязвимым перед инфекциями.

4. Благоприятная психологическая обстановка — защита от «невидимого» стресса
Постоянный стресс (ссоры в семье, перегрузки в школе, проблемы со сверстниками) подавляет иммунную реакцию. Гормон стресса кортизол напрямую угнетает активность иммунных клеток.

Поддержка и любовь — лучшие иммуномодуляторы. Проводите время вместе, разговаривайте, слушайте и поддерживайте ребенка.

5. Профилактическая вакцинация
Это эффективный и научно доказанный способ защиты от многих опасных инфекционных заболеваний.
Как это работает? Вакцина «знакомит» иммунитет с ослабленным или убитым возбудителем болезни, не вызывая самого заболевания. В ответ организм вырабатывает специфические антитела и формирует клетки памяти.
Результат: Когда организм встречается с реальной инфекцией, он уже во всеоружии и может дать быстрый и мощный отпор, не допустив развития болезни или перенеся ее в легкой форме.
Надежность: Вакцинация — это не просто «одна прививка». Это создание надежного, индивидуального щита для ребенка и коллективного иммунитета для общества, защищающего тех, кто не может быть привит по медицинским показаниям.

Что ослабляет иммунитет ребенка?

Частое и бесконтрольное использование антибиотиков (их необходимо применять только по назначению врача!).
Пассивное курение.
Отсутствие режима дня.
Дефицит свежего воздуха и физической активности.

Здоровье ребенка — это не разовая акция, а ежедневный труд, в котором наша с вами, уважаемые родители, роль первостепенна. Не существует одного волшебного средства. Только комплексный подход к образу жизни станет лучшей инвестицией в крепкий иммунитет и счастливое будущее ваших детей.

Будьте здоровы!

С уважением и заботой,
Врачи Областного центра общественного здоровья
и медицинской профилактики.


Больше об особенностях здоровья детей читайте на официальном портале Минздрава России о вашем здоровье: